Chefs Invitados

Arroz horneado cremoso con rajas

Rinde:
6 porciones

Tiempo de Preparación:
45 minutos

Ingredientes

  • 500 g. de arroz súper extra Verde Valle®
  • 5 lt. de agua
  • 500 g. de crema
  • 200 ml. de leche
  • 300 g. de queso tipo manchego
  • 400 g. de chiles poblanos pelados y desvenados en tiras
  • 200 g. de granos de elote de lata
  • 1 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una cacerola hierva el arroz Verde Valle® en agua hasta que esté cocido, cuele y reserve. En un tazón mezcle todos los ingredientes excepto el queso manchego.

Coloque el arroz en un molde refractario para hornear y el queso manchego sobre éste.

Hornee a 180º por 30 minutos y sirva.

Nota: ese arroz puede servirse a temperatura ambiente.

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